消费者特征和绿色食品认识程度对购买行为的影响

摘要

食品安全已经成为现代社会发展中最为关注的话题，不光政府部门小到普通百姓对食品安全问题也越来越重视，绿色食品在这样的大环境下应运而生，对绿色食品的认识程度不仅和消费者的行为有很大关系，还和消费者观念的改变有必然的联系。由于绿色食品的培育过程比普通食品的培育过程所需的成本更高，因此，售价自然也就相对更高，导致一部分消费者由于消费水平的限制，选择购买普通食品而不是绿色食品，这使得绿色食品的销售量持续走低。本文主要论述消费者特征和绿色食品认识程度对购买行为的影响。