香辛滋味可抗炎

摘要

炒菜、炖肉,总是少不了香辛料的帮衬。鲜为人知的是,香辛料还是隐藏的“抗炎”高手。这里说的“抗炎”不是指身体的某个部位感的抗炎,而是指利于调节須的作用。生姜。生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物质,具有抗氧化性,还能抑制炎性因子炎因子生成,此外,其中的活性因子对消化系统有益,对因化学因素造成的胃部溃疡有潜在的抑制和预防作用。