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广东省1982—1993年河豚鱼中毒分析及预防对策

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为了掌握我省河豚鱼中毒的发生规律和特点,利于研究和指导预防河豚鱼中毒工作,保障广大消费者身体健康,对全省21个市1982—1993年食物中毒季度报告表和食物中毒调查报告卡的资料进行综合整理,现将结果分析如下: 1 河豚鱼中毒基本情况河豚鱼中毒消长趋势全省12年中共发生河豚于中

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来源
《饮食科学》|1995年第1期|P.30-31|共2页
作者
邓峰; 赖威民;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
河豚鱼中毒; 河豚鱼毒素; 分析及预防; 中毒人数; 毒性; 广东省; 鱼贩; 渔民; 死亡人数; 人中;

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