营养保健花生油

摘要

花生又名落花生、长寿果、唐人豆,是人们最喜爱的坚果之一。相传花生原产于巴西、秘鲁等地。15世纪末至16世纪初引种到我国,目前亚洲、非洲的花生产量约占世界总产量的80％,我国盛产花生。 花生含有丰富的蛋白质(25％)、脂肪(44.4％),维生素B族和维生素E