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荷包蛋应该这样煮

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江西湖口县高天来信说，每天早上都要给孩子吃个鸡蛋，煮鸡蛋虽然营养不会流失，但不容易熟，老了又不好吃，而且没什么味道，小孩不爱吃。做荷包蛋虽好，但如何掌握火候?

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来源
《饮食科学》|2001年第11期|50|共1页
作者

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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS972.113;
关键词
荷包蛋; 口感; 煮; 火候;

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