绿豆汤应该怎么煮

摘要

绿豆汤是夏季消暑佳品，有解诸毒而止渴、去浮风而润肤、利小便以治胀的功效。只煮五六分钟的绿豆汤碧绿清透，看着爽心、尝着清口；煮至酥烂的绿豆汤虽然有些浑浊，但豆香十足、口感绵软。实际上，绿豆汤的煮制时间不同，其清热解毒的功效也不同。