常吃污染鱼更易汞中毒吗？

摘要

美国专家近日建议，想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0．34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类，这对母子均有裨益。除上述鱼类外，胡桃、亚麻子等也有相同功效。但是，水体污染容易使上述鱼类体内聚积汞，而汞对人体脑部和神经有害。美国食品和药物管理局（FDA）曾于2001年、2004年分别颁布消费者指南，提醒儿童与孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女，每周对一些鱼类的摄入量不要超过0．34千克。美国“汞政策工程”负责人迈克尔·班德因此提醒，人们按建议值吃鱼时，要尽量选择未受汞污染的鱼类。