铁的宝库 猪肝

摘要

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。猪肝是最理想的补铁食品之一,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是补铁首选食物。