锅包肉

摘要

话说这锅包肉的来历虽是有诸多种说法，比较靠谱的说法是这样的：清朝时，哈尔滨的滨江关道衙门经常宴请外国客人——主要是俄罗斯人。但是北方菜不合外国人的口味，衙门就让官厨按照俄罗斯人喜欢的酸甜口味来傲菜，于是咱们的大厨就将焦烧肉条加入了水果做成了锅包肉，后来又按照中国人的口味把水果去掉换成姜丝、