吃全谷物也需要“私人订制”

摘要

根据《中国居民膳食指南(2016)》,全谷物是指没有经过精细化加工或者虽然经过了碾磨、粉碎、压片等处理,但仍然保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分的谷物。