姜油的分子蒸馏纯化与化学成分分析

摘要

利用分子蒸馏技术对经超临界 CO2 萃取所得干姜油进行了分离纯化 ,并利用 GC-MS联用技术对姜油及分离纯化组分进行了化学组成分析。结果姜油中的萜类和姜辣素类组分被成功分离 ,分离出的姜辣素类组分中姜烯酚类化合物的含量达到了 86%以上 ,(6) -姜烯酚的含量达到了 60 %左右 ;分离出萜类成分中的 (— ) -姜烯和丁香烯的含量分别达到了 5 5 %和 2 0