发酵食品对长寿有益

摘要

韩国首尔大学生物化学系教授朴相哲日前表示，韩国传统发酵食品对长寿有益。 素食者的食物中普遍缺乏维生素B12等多种营养物质，而维生素B12与神经系统疾病、血液病等密切相关。