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李淦; 姜小苓; 吴晓军; 李小军; 茹振钢; 王跃东; 张双;
河南科技学院小麦中心/河南省现代生物育种协同创新中心/河南省高校作物分子育种重点开放实验室;
小麦; 糊化特性; 多样性; 品质; 相关分析;
机译:评价玻璃质和淀粉状叙利亚硬粒小麦(Triticum durum)小麦籽粒:直链淀粉含量对淀粉特性和面粉糊化特性的影响
机译:哈萨克斯坦和西伯利亚高纬度春小麦的表型相关性,G×E相互作用和谷物和面粉品质特性的广义遗传性分析
机译:羟丙基化,乙酰化和磷酸化交联木薯淀粉替代面粉的糊化特性和面包品质
机译:Brabender Viskograph-E与快速粘度分析仪(RVA-4)用于检测小麦粉糊化粘度的相关性
机译:β-葡聚糖对不同燕麦系列面粉的糊化特性和潜在健康益处的影响。
机译:花生油和氢化脂肪的掺入对小麦品种面粉糊化和面团流变特性的影响
机译:两个杂交稻稻米品质和品质性状的遗传分析
机译:用于调味料或面粉糊的湿热处理小麦粉,用于调味料或面粉糊的食物材料以及调味料或面粉糊
机译:测定微藻粉面粉组合物的感官品质的方法,微藻粉,用于品尝微藻粉面粉组合物的组合物,用于品尝微藻粉面粉的共同位置的组合物的制备方法。用于测试微藻面粉组合物的感官品质,定义挥发性化合物的分析曲线并允许评估微藻面粉组合物的感官品质的方法
机译:包含来自低温糊化小麦的小麦的面粉组合物和使用该组合物的食品
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