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张大革; 黄漫青; 高秀芝; 张红星; 徐文生;
农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室;
北京102206;
北京农学院食品科学与工程学院;
植物乳杆菌; 发酵香肠; 蔗糖利用缺陷; 风味;
机译:固定化干酪乳杆菌对益生菌干发酵香肠中风味化合物演变的影响
机译:曲霉乳杆菌,植物乳杆菌和葡萄球菌菌株的使用对撒丁岛发酵香肠的微生物学和生化特性的影响。
机译:益生菌菌株植物乳杆菌299V和鼠李糖乳杆菌GG作为发酵香肠的发酵剂。
机译:包囊和游离分离的乳酸杆菌,植物乳杆菌ATCC 8014对玉米青贮饲料发酵,有氧稳定性的影响
机译:乳杆菌属的色氨酸分解代谢:低脂切达干酪(干酪乳杆菌,瑞士乳杆菌)的生物化学及其对风味发展的影响。
机译:植物乳杆菌CRL681的基因组序列草案从阿根廷手工发酵香肠中分离
机译:罗伊氏乳杆菌的信号转导,基因表达和胞外蛋白。
机译:分离的多肽,组合物,重组宿主细胞,多肽的生产方法,具有纤维素分解增强活性的多肽,前体细胞突变体,蛋白质和发酵产物,转基因植物,植物部分或植物细胞,双链抑制剂(rsrna),抑制细胞中具有纤维素分解增强子活性的多肽的表达的方法和方法,降解或转化分离的多肽,组合物,重组宿主细胞,生产多肽的方法,具有纤维素分解增强子活性的多肽,前体细胞突变体,蛋白质和发酵产物,转基因植物,植物部分或植物细胞,双链抑制剂(dsrna)分子,以及抑制具有纤维素分解增强活性的多肽在细胞中表达,降解或转化纤维素物质并发酵的方法纤维素材料。
机译:用于生产发酵乳和发酵甜菜汁的鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌群组成,用于生产细菌制剂和直接管理发酵液
机译:CONSORTIUM鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌株,用于生产发酵乳和直接发酵的发酵乳和甜菜汁
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