《食品微生物学》实验课程教学模式探讨

摘要

本文从食品微生物学实验课程的教学内容选题、教学方法和考核方式等方面进行初步的探讨和研究，以增加学生对微生物学实验课程的学习兴趣，同时提高学生实验动手能力，培养学生分析问题和解决问题的能力，提高食品微生物学实验课程的教学质量。