基于在线课程“食品微生物学实验”的教学模式创新探索

摘要

针对传统实验课程教学难点,以福建农林大学食品微生物学实验教学团队建设的在线课程“食品微生物学实验”课程为基础,对学校的食品相关专业学生进行线上线下混合式教学。通过课前预习、课中考查、课后讨论、课程考核及课程效果与反思等几个方面进行实验课教学的创新探索。该教学模式推动并形成了实验课程新的教学模式,提高了教学质量,为相关实验课程教学改革提供参考。