环境污染致食源性疾病病因分析

摘要

[目的]揭示因环境污染暴发的和致死性食源性疾病病因,为该病监测提供依据。[方法]对连云港市1986年来因环境污染所致暴发食源性疾病或有病者死亡的按疾病病因分类法进行分析整理。[结果]对乡镇集中式供水暴发的伤寒、甲型副伤寒流行;麻痹性贝类毒素、E型肉毒毒素、肠出血性大肠杆菌(O_(157)H_7)及化学性(亚硝酸盐、有机磷)致病物所致食源性疾病进行分析。[结论]食源性疾病病因因环境污染呈现多样化。