共轭亚油酸对黄羽肉鸡脂肪沉积及部分免疫指标的影响

摘要

选用90只1日龄黄羽肉鸡,探讨添加不同水平(0%、1%、3%)共轭亚油酸(CLA)对不同部位脂肪沉积及部分免疫指标的影响。结果显示:日粮中添加CLA对黄羽肉鸡体增重无影响,但显著降低其腹脂沉积(P<0.05),使腹部脂肪细胞直径减小(P<0.05)。日粮中添加3%CLA显著提高胸肌和腿肌中的脂肪含量(P<0.05)。日粮添加CLA显著降低血清中甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇(P<0.05),升高游离脂肪酸(P<0.05),而对血清总胆固醇、血清中瘦素和脂联素水平无显著影响。此外,日粮添加CLA还显著提高胸腺指数和法式囊指数(P<0.05),而对血清中抗新城疫病毒抗体和脾脏指数无影响。结果提示,CLA对肉鸡腹脂和肌内脂肪的沉积有不同的作用,可改善肉鸡的胴体品质,并影响其免疫功能。