食品中反式脂肪酸与消费者购买意向的调查

摘要

为了解消费者对反式脂肪酸的了解程度、购买意向及对营养标签的认识、利用、关心程度等,调查者通过发送电子问卷的调查方式在18～25岁的在校大学生范围内进行调查。