由乱到治,重温食品安全的“美国往事”

摘要

食品安全,全球性的＂顽疾＂ 民以食为天,保障食品安全,对全球每个国家的监管机构而言都任重而道远。食品安全在全球经济一体化的今天已经成为全球性的问题,没有一个地方可以独善其身。早些年疯牛病与口蹄疫的出现,导致欧盟各国的牛肉制品市场遭受重创,仅英国就宰杀400多万头牛;接下来由于牛奶中发现大量致病性沙门氏菌,法国和英国先后宣布从市场上大规模地召回婴幼儿奶粉和巧克力;