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庄远红; 王丽霞; 林娇芬; 林志超; 陈芸芸;
闽南师范大学生物科学与技术系;
闽南师范大学菌物产业工程技术中心;
魔芋精粉; 卡拉胶; 大豆分离蛋白; 凝胶强度; 黏聚性; 咀嚼性; 响应面法; 组合赋权法;
机译:不同提取方法对紫花苜蓿多糖特性和活性的影响及响应面法优化提取条件
机译:响应面法优化影响纤维蛋白原/血浆蛋白凝胶保水能力的因素
机译:响应面法在水两相体系中菠萝蛋白酶提取优化中的应用
机译:机械和生物学特性不同于天然多糖的新一代多糖水凝胶(互穿水凝胶)
机译:响应面法优化番木瓜的渗透干燥
机译:响应面法评价魔芋粉-κ-角叉菜胶混合凝胶和赤曲米提取物对重组肉性能的影响
机译:用响应面法研究果胶,明胶和海藻酸钠组合对腰果和木瓜果肉混合物结构果胶特性的影响。和海藻酸钠组合对木瓜和黄色杂豆的混合结构果凝胶的特性,通过响应面法
机译:使用响应面法作为理解和优化运行空气动力的方法
机译:响应面法优化提取山茶与艾蒿混合物的方法。
机译:响应面分析法优化绿茶与蒿蒿混合液的最佳提取方法
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