深圳市1985～1992年农药性食物中毒的发生情况及预防措施

摘要

农药污染蔬菜引起的食物中毒已成为食品卫生的严重问题。本文调查分析了深圳市1985～1992年农药性食物中毒的发生情况及原因,并提出了相应的预防措施。深圳市1987年发生农药性食物中毒58起,中毒人数1883人,发病率163.1/10万,成为广东省和全国农药性食物中毒的高发地区。1988年以来由于采取了有效的预防措施,中毒起数和中毒人数逐年下降,至1992年全市仅发生农药性食物中毒5起,中毒人数68人,发病率为2.9/10万。中毒起数、中毒人数和发病率分别比1987年下降了91.4%、96.4%和98.2%。1985～1992年全市共发生农药性食物中毒206起。