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沈阳地区食源性李斯特菌带染研究

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摘要

李斯特菌对人的致病性被人们所认识已有半个世纪之久.但作为食物传播的重要致病菌引起许多国家食品卫生界人士的广泛关注,却是近几年的事情.在所有李斯特菌属中,只有单核细胞增生李斯特菌(简称LM)经常使人和动物致病.

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来源
《职业与健康》 |2003年第2期|61-62|共2页
作者
胡桂华; 安静; 栾颖; 宋春利; 李艳艳;
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作者单位

辽宁省沈阳市卫生防疫站;

沈阳市预防医学研究所;

沈阳市沈河区卫生防疫站;

沈阳市东陵区卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
沈阳市; 李斯特菌; 检出率; 食品污染; 生物学特征;

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