溶媒耐受性绿脓假单胞菌PseA产生耐溶媒蛋白酶的培养条件优化及产物鉴定

摘要

据报道，从源自Pseudomonas aeruginosa的溶媒耐受性绿脓假单胞菌株（PseA）中可获得耐溶媒蛋白酶。本研究所获得产生该酶的优化培养条件：以0．7％甘油为碳源，0．4％酪蛋白和0．6％酵母抽提物作为氮源，pH7．0；种子液培养36h后以2．5％的接种量接种；30℃振荡（250r／min）培养24h。在该条件下，菌体生长最好，酶活力最高（160lu／ml）。该蛋白酶的最适pH与温度为9．0和55℃。