加硒食盐对疾病的干预效果观察

摘要

报告添加１５×ｌ０￣（－６）亚硒酸钠的富硒食盐对扬中居民主要疾病的５年干预效果（１９８９～１９９３年）。吃硒盐的５个乡镇１２．６万人，吃普通盐的５个乡镇１０．４万人，试验开始前成人血硒值０．０７２±０．０２μｇ／ｍｌ，观察结束时普盐区血硒０．０８５６±０．０１７μｇ／ｍｌ，硒盐区为０．０９２±０．０１３５μｇ／ｍｌ。普盐区１９８７～１９８８年总死亡率为８２５．３９×１０￣（－５），１９９０～１９９３年为８２０．５０×１０￣（－５），硒盐区则从７４９．８５×１０￣（－５）降为７０６．１５×１０￣（－５）下降了４３．７×１０￣（－５）或５．８３％。其中恶性肿瘤后４年比前２年下降３×１０￣（－５）或１２％，有统计意义，而对照区前后变化不大。主要呼吸系病（肺炎、支气管炎、肺气肿、哮喘）和３种心脏病（高血压性心脏病、急性心肌梗塞、冠心病）死亡率，硒盐区皆有下降而对照区均呈上升但未达显著性水平。