亚甲蓝褪色法测定加硒食盐中硒的方法研究

摘要

亚甲蓝褪色法测定加硒食盐中硒的方法研究陈安天，顾建平，顾浩，梁平硒的生理学行为已被人们所认识，尤其是对肝病的预防作用，受到人们所重视。硒是人体必需元素，在低硒地区，需通过添加硒来弥补摄入量不足，但过量时对人体又有毒性。为了对硒摄入量的监测寻求简便、灵...