我国微生态保健食品的现状及展望(综述)

摘要

微生态学（Ｍｉｃｒｏｅｃｏｌｏｇｙ）是１９７７年由德国人ＶｏｌｋｅｒＲｕｓｈ首先提出的。它作为一门新兴的生命科学分支，是研究正常微生物与其宿主相互依赖、相互制约的边缘科学，是一门细胞水平和分子水平的生态学。中国的微生态学研究自１９７９年１０月中国微生...