对酶特性的三个误解

摘要

酶作为生物催化剂，不仅具有一般无机催化剂的特点，还具有专一性、高效性和条件温和性等特点。笔者在教学中发现，许多学生及部分教师对这三大特性存在明显的误解，现辨析如下。