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徐茂琴; 潘俊娴; 蔺佳良; 王求娟; 陈义方; 夏静波; 周君; 张春丹; 李晔; 苏秀榕;
宁波城市职业技术学院;
宁波大学海洋学院;
宁波今日食品有限公司;
鲣鱼血合肉; 挥发性成分; 风味改良;
机译:“调味酱料”“肉味so式soboro”“鸡蛋和蔬菜t”“ Pon醋萝卜丝切碎”“蔬菜和芝麻泡菜风味” <含调味料的酱汁,改良产品>
机译:肉鸡,肉种鸡和肉鸡的on体性状,肉质和风味的比较研究
机译:储存时间对尼日利亚棒肉Tsire风味特征和消费者可接受性的影响的初步研究
机译:不锈钢第2部分跨风味肉焊缝疲劳强度研究。载荷的不腐蚀性肉焊接接头检查
机译:探索人性的肉与血:性,本能与世界的跨学科研究
机译:呼吸性心脏骤停大鼠模型的心肺复苏过程中改良恒流吹入氧气对动脉血氧合肺泡气压伤和脑组织损伤的影响
机译:Katsuobushi的风味部件研究。第一部分。干鲣鱼片(Katsuobushi)的背部,腹部和红肉部分中的挥发性风味组分。
机译:辐照肉的风味研究
机译:风味改良的肉或鱼肉加工的含大豆蛋白食品
机译:碾米改良羊奶的风味研究。
机译:低度肉类部分的幸福感香脆肉点心的开发及植物提取物的功能改良研究
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