功能性食品成为未来食品发展的新亮点

摘要

目前，我国功能食品行业正处于高速发展的阶段，市场需求也在不断的攀升。近年来，功能（保健）食品行业凭借超过12％的年均增速，产值达到2600亿元，居世界第2位。到2015年末，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20％，要形成10家产品销售收入在100亿以上的企业，百强企业的生产集中度将超过50％。