鲜食型葡萄采后保鲜技术研究进展

摘要

葡萄是我们非常常见的一种水果,它是非常不耐储存的水果之一,本篇文章分析了葡萄在保鲜过程中的影响因素,总结了相关的保鲜技 术,其中分别有物理保鲜技术、化学保鲜技术以及生物保鲜技术,并分析了各自的优点和缺点,最后,还分析了葡萄采摘之后保鲜技术的发展 方向。