蛋白质补充剂量研究论述

摘要

蛋白质是生命的基石,是生命活动的物质基础,人体的生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动过程都离不开蛋白质.美国国家体能协会出版的《运动营养指南》一书中规定,普通人蛋白质摄入量为0.8-1.0克/千克体重/天,有氧耐力运动员则需要摄入1.2-1.4克/公斤体重/天,力量训练运动员可高达1.5-2.0克/千克体重/天,本文针对蛋白质的补充剂量问题及高剂量补充产生的风险作出分析,为运动人士提出科学的指导方针并为后人提供参考.