武汉市15~69岁居民分餐制知识、态度和行为现状及其影响因素

摘要

目的了解湖北省武汉市15~69岁居民分餐制知识、态度和行为现状及其影响因素,为今后制定有针对性的分餐制健康教育工作提供理论依据。方法于2020年12月采用电子自评问卷通过问卷星的方式线上对武汉市分层多阶段随机抽取的3600名15~69岁居民的分餐制知识、态度和行为情况进行了调查。结果武汉市最终纳入分析的3347名15~69岁居民中,分餐制知识、态度和行为的合格人数分别为2087、2883和1825人,合格率分别为62.35%、86.14%和54.53%;多因素非条件logistic回归分析结果显示,女性和职业为公务员的武汉市居民分餐制知识合格率较高,女性、硕士及以上文化程度、职业为教师和公务员的武汉市居民分餐制态度合格率较高,女性和年龄≥35岁的武汉市居民分餐制行为合格率较高。结论武汉市15~69岁居民对分餐制持有较积极的态度,但知晓相关知识并采取正确行为者较少;性别是该地区居民分餐制知识、态度和行为的共同影响因素。