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含酚基化合物抑制TBAS生成体系的抗氧化活性比较

         

摘要

含酚基化合物抑制TBAS生成体系的抗氧化活性比较张尔贤,俞丽君,陈展科,肖湘(汕头大学理学院生物学系,汕头515063)Halliwell(1985)[1,2]设计了以2-脱氧-D-核糖(以下简称脱氧核糖)作为·OH自由基分子探针的反应系统,通过检测...

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