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粉末食用油脂

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＜正＞油脂含量超过30%的固态食品,经过喷粉可形成高度松散的粉末。喷粉之前在食品中添加（按其中油脂含量计）25～

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来源
《食品科技》 |1983年第3期|9-9|共1页
作者
柴本旺;
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作者单位

青海省粮油科研所;

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正文语种 chi
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