高压灭菌前后培养基pH值和渗透压的变化

摘要

＜正＞ 配制马铃薯和N6培养基,蔗糖浓度为9％,pH值为3—9（间隔0.5）,渗透压分别为315mOs（马铃薯培养基）和335mOs（N6培养基）。经高压灭菌（120℃.1.5kg/cm~2·18分钟）后分别测量了各培养基的pH值和渗透压。高压灭菌前pH值低于4.5的培养基,其pH值在高压灭菌过程中升高;pH值越低,这种升高的趋势越明显。相反,高压灭菌前pH值高于5的