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机译:通过与面包酵母发酵,与大麦麦芽粉一起孵育以及在不同pH值下进行高压灭菌,对麦麸进行脱盐。
BAKERS YEASTS; BARLEY FLOUR; PHYTIC ACID; TEMP.; WHEAT BRAN; BARLEY; BRAN; FERMENTATION; HEATING; INOSITOL; PH; PHOSPHATES; TEMPERATURE; WHEAT; YEASTS BAKERS;
机译:通过与面包酵母发酵,与大麦麦芽粉一起孵育以及在不同pH值下进行高压灭菌,对麦麸进行脱盐。
机译:用小麦粉和麦芽大麦麸皮制成的曲奇的质量评估
机译:小麦胚芽和麸皮对小麦粉-酸奶混合物塔尔哈纳发酵活性,植酸含量和颜色的影响
机译:使用重要的麸质和麦芽在杜兰姆小麦和贝克小麦面粉的混合中的面包阐述
机译:麸皮和胚乳中淀粉的理化特性以及麸皮淀粉与密歇根州精选软麦麸皮特性之间的关系。
机译:利用乳酸菌和贝克酵母作为富含大豆粉的小麦粉面团的单发酵剂或多种发酵剂
机译:错误至:Aspergillus Oryzae在固态发酵中产生的植物酶生产及其在小麦麸皮中失去的适用性