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李冰; 胡怡; 李玉婷; 张霞; 梁毅; 李琳; 秦丹;
华南理工大学食品科学与工程学院;
广州510640;
广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室;
广东中轻枫泰生化科技有限公司;
茂名525000;
东莞理工学院;
东莞523000;
时间温度指示器; 美拉德反应; 晚期糖化终末产物; 活化能;
机译:新型时间-温度积分器/指示剂的美拉德反应过程中颜色变化的定量评估
机译:在不同温度下评估新型美拉德反应型时间-温度积分器
机译:美拉德反应产生的AGEs的毒性:关于食物AGE和生物AGE的关系
机译:动力学在任何温度模式下美拉德反应预测中的应用
机译:关于开发一种在非介晶聚合物中使用冷冻双折射设计广泛的时间-温度指示器的统一方法的提案
机译:实施时间温度指示器以改善温度监控并支持肉类供应链中的动态货架寿命
机译:反应物比例,反应温度和时间对L-抗坏血酸/ L-谷氨酸体系的美拉德反应产物的影响
机译:温度对美拉德反应模型系统中乙酰赖氨酸与葡萄糖相互作用的影响
机译:积分时间温度指示器,指示对象的曝光腿累积时间温度的方法,系统积分时间温度指示器。指示指标的方法,对象多次曝光累积时间温度和磁带指示器用于积分时间温度指示器
机译:温度时间积分型指示器的制造方法及温度时间积分型指示器的解决方案
机译:时间温度指示器,时间温度指示器的制造方法,使用时间温度指示器的质量保证系统以及使用质量保证系统的质量保证方法
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