银条α-低聚半乳糖体外肠道益生功能研究

摘要

以银条为原料,通过乙醇浸提和D101大孔吸附树脂初步纯化,制备得银条α-GOS含量为76.39%,其中水苏糖占86.03%。采用体外厌氧粪样混合培养、荧光原位杂交技术和高效液相色谱法分析银条α-GOS对肠道菌群以及短链脂肪酸(SCFA)生成的影响。结果表明:银条α-GOS能促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖,而对拟杆菌和梭状菌的增殖却有一定的抑制作用;银条α-GOS只是改变了肠道内菌群的组成,而对总体菌群的数量基本没有影响;银条α-GOS能显著刺激肠道微生物生成甲酸、乳酸、乙酸、丙酸和丁酸,提高肠道总SCFA的量,尤其是乳酸和乙酸的生成量。综上所述,银条α-GOS具有较好的肠道益生功能。