微波辅助酸液提取海带多糖工艺优化及其体外抗凝血活性研究

摘要

对海带加工废弃物中海带多糖的微波辅助酸液提取工艺和体外抗凝血活性进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化微波辅助酸液提取工艺,得到最佳的工艺条件为微波功率400W、液料比50:1、时间15min、温度65℃、pH6.5,在此条件下,海带多糖提取率为91.16g/kg。体外抗凝血试验结果表明,海带多糖提取物体外抗凝血活性明显,是一种具有开发潜力的天然抗凝血剂。