食源性致病菌的纸基检测方法研究进展

摘要

现代检测技术发展呈快速化、简约化、低成本的发展趋势。纸作为一种新型检测载体,既能满足传统检测方法的基本要求,还有着便捷、快速、成本低,适合于检测条件匮乏或户外需求等特点。基于纸质的食源性致病菌检测方法近些年发展迅猛,尤其是在免疫层析技术、微流控分析技术、酶联免疫吸附测定等技术中应用逐渐广泛。食源性致病菌纸基检测方法在以上检测技术上的应用极大拓展了检测应用范围,但纸基检测方法也存在其自身缺点,展望应用前景,以期为后续相关方面研究提供一些参考。