宁波市北仑区市售贝类海产品中创伤弧菌污染监测结果分析

摘要

目的了解创伤弧菌在北仑区市售贝类海产品中的污染情况及规律,为日后对其开展监测和防控提供依据。方法宁波市北仑区疾病预防控制中心于2016年、2019年、2020年共采集400份样品,根据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》对创伤弧菌进行定性检测。结果贝类海产品中,创伤弧菌阳性样品多为帘蛤目和列齿目,其中血蚶的检出率最高(22.73%);创伤弧菌在7月、8月的检出率高于9月、10月。结论宁波市北仑区市售贝类海产品中,创伤弧菌污染存在种间差异,帘蛤目和列齿目贝类受污染的风险相对更高,且在7月、8月污染发生最为严重。日后开展监测和监管工作时,需对创伤弧菌高风险产品及高发生时期重点关注,并采取更具针对性的措施加以防控。