酸浆宿萼黄酮提取工艺优化与自由基清除活性研究

摘要

为探讨酸浆宿萼黄酮的最佳提取工艺及自由基清除活性,采用响应面法对提取酸浆宿萼黄酮的关键参数进行了优化。同时以Vc作为对照,采用2种方法考察了酸浆宿萼黄酮的自由基清除能力。结果表明,酸浆宿萼黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数71.08%、提取温度78.46℃、提取时间6.62h、剂料比19.80mL/g,在此条件下黄酮得率为4.65%。自由基清除试验表明,酸浆宿萼黄酮能够显著的清除羟自由基和DPPH。