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李丹; 王炼涛; 王电; 谭华; 胡萍;
贵州大学酿酒与食品工程学院;
贵州贵阳550025;
贵阳市食品工业办公室;
贵州贵阳550081;
贵州龙缘盛豆业有限公司;
贵州龙里551200;
嫩豆腐; 工艺; 标准化;
机译:中国传统豆腐加工豆腐质量评价方法与合适大豆品种模型的研究
机译:使用从本地豆腐中分离出的潜在降胆固醇和降压益生菌配制的大豆强化绿豆腐的研究
机译:热备冷豆腐:俄亥俄州大豆种植者研究进入新兴的冷冻豆腐市场
机译:无渣豆腐工艺研究
机译:使用涂有植物化学包封的纳米脂质体的玻璃珠,通过分批和连续流工艺对嫩椰子水进行冷巴氏杀菌
机译:不同工艺参数对发芽大豆豆浆和豆腐品质的影响
机译:厌氧滤池反应器批量工艺在减少豆腐鳕鱼含碳量中的应用(在班图摄政区班古塔潘的Baturetno村的豆腐和豆腐工业中心进行案例研究)
机译:开发用于嫩化肉的Hydrodyne工艺。季度报告
机译:由全脂大豆粉制成的软豆腐豆腐全豆腐豆腐,使用天然豆粉微粉的制造工艺和长期保存的可能性
机译:豆腐和豆腐制造工艺相同的豆腐
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