高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙残留

摘要

目的:应用高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙(降红木素和红木素)残留。方法:试样经冰醋酸+乙腈(3+7)溶液提取,低温冷冻后高速离心,过滤,用高效液相色谱仪,C18柱,流动相为乙腈+0.1甲酸溶液(92+8),流速为1.0 m l/m in,紫外检测波长为460 nm。结果:溶剂、降红木素、红木素可达到基线分离,降红木素和红木素在0.05 mg/L^2.00 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r均大于0.99,对奶酪、人造黄油样品分别进行浓度0.5 mg/kg、1 mg/kg、5 mg/kg的添加回收实验,结果表明,胭脂树橙的平均回收率在92.0%~108%之间,相对标准偏差0.8%~9.9%(n=6)。方法的定量限为0.5 mg/kg。结论:本法准确、可靠、简便,检测限低,适用于奶酪和人造黄油中降红木素和红木素的同时分析测定。