红球藻提取物大鼠90d喂养试验与致畸试验研究

摘要

天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用。国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1]。红球藻富含虾青素,是商业虾青素产品的良好来源。但关于红球藻提取物尚缺乏系统的毒理学安全性评价。一些研究未按照良好实验室规范或采用低剂量虾青素来研究。还有一些评价研究只进行了虾青素而非红球藻提取物的毒性评价。