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张萃荟; 杨瑞金; 张文斌; 刘芳; 费颖;
江南大学食品科学与技术国家重点实验室;
无锡214122;
江南大学食品学院;
乳酸克鲁维酵母; β-半乳糖苷酶; 乳果糖; Plackett—Burman; 响应面分析法;
机译:发酵条件对新型曲霉ZU-G1菌株固态发酵生产α-半乳糖苷酶的影响
机译:抗辐射菌株Deinococcus xibeiensis R13生产类胡萝卜素的发酵条件的优化
机译:一种从海泥中分离得到的新金黄色芽孢杆菌菌株生产产支链淀粉的发酵条件的优化及其表征
机译:统计实验设计优化酪酸梭菌CGS2生产bioH2的发酵条件
机译:葡萄酒发酵过程中低分子量醇的演变:酵母菌株酯产率和氮补充的影响。
机译:椰子水碱性培养基中菌株SLK-1生产细菌纤维素的发酵条件的优化(在椰子水基培养基中通过Slk-1菌株生产细菌纤维素的发酵条件的优化)
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:保加利亚乳杆菌微生物菌株CNCM 1-1968的半乳糖苷酶活性,包含用于制备发酵乳制品的指示菌株的发酵菌,发酵乳制品及其制备方法
机译:菌株加菌青霉菌20171生产β-半乳糖苷酶
机译:新型产α-半乳糖苷酶的酵母菌株的构建及这些菌株的工业应用
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