嘉宝果提取物纳米乳的研制和体外抗氧化活性考察

摘要

采用高压均质法在不同均质压力下制备了具有不同浓度组分[油相、表面活性剂和嘉宝果（jaboticaba，Plinia peruviana）提取物]的纳米乳，优化了工艺条件。考察了空白和载药纳米乳的粒径、多分散性、￡电位、pH值、外观和物理稳定性。结果所得胶体分散体平均粒径约为200nm]，呈单分散（多分散系数〈0．3）的球形；并且在室温下能稳定120d以上。