聚丙烯酰胺凝胶电泳在转基因食品检测中的应用研究

摘要

应用聚丙烯酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳对系列稀释的PCR扩增产物进行检测,试验结果表明聚丙烯酰胺凝胶电泳的敏感性较琼脂糖凝胶电泳高,其敏感性相差10倍以上,更适合于转基因食品的定性检测,可提高食品中转基因成分的检出率。