银耳中亚硫酸盐提取方法的研究

摘要

选取银耳样品,采用蒸馏法和浸泡法提取银耳中亚硫酸盐。结果表明:蒸馏法提取银耳中亚硫酸盐最佳酸化剂是盐酸(3+1),最佳吸收剂是0.1mol/LNaOH,回收率为80.13%～81.99%,RSD为0.231%～0.540%。浸泡法提取时,采用室温下的0.1mol/LNaOH,时间30min,效果良好,回收率为79.41%～82.11%,RSD为0.554%～0.620%。当样品中SO2含量小于1500mg/kg时,蒸馏法和浸泡法提取效果相当,两种方法相对标准偏差为0.1804%～0.6654%,符合平行样测定要求。当SO2含量大于1500mg/kg时,蒸馏法较浸泡法提取完全。